Perfect BBQ
Perfekt BBQ
ThermoControl Air

CON IL TERMOMETRO DIGITALE MISURARE SENZA CAVI E SENZA LIMITI!

ThermoControl-Air 500
BBQ-GasCheck

CON GASCHECK CONTROLLARE IL LIVELLO DI RIEMPIMENTO NON È UN PROBLEMA!

BBQ GasCheck
NovaMaster 500

QUESTA COMODA TORCIA PORTATILE PUÒ ESSERE RUOTATA DI 90° ED È DOTATA DI MAGNETE!

NovaMaster 500
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PIÙ FORZA AL BARBECUE

Gadget high-tech per esperienze di barbecue perfette

ThermoControl Air Huhn

Cucinare al barbecue è l’attività più in voga tra quelle dedicate al tempo libero in tutto il mondo. Come la cottura sul fuoco aperto rappresenta qualcosa di primordiale, così i gadget oggi disponibili rappresentano la modernità. Il risultato perfetto nella cottura di carne e pesce dipende dalla particolare precisione e dalla facilità d’uso dei dispositivi hi-tech.

In effetti a cosa serve un termometro per barbecue quando si potrebbe cucinare alla griglia anche senza questo gadget? Semplicemente perché è comodo e offre un risultato perfetto.

Immaginiamo che vogliate cucinare un pollo. Trascorsi alcuni minuti lo prelevate dalla griglia, lo tagliate al centro e vi accorgete che non è ancora completamente cotto.

Eppure proprio per il pollo è fondamentale raggiungere una corretta temperatura al cuore: infatti, il consumo di carne non cotta bene potrebbe essere pericoloso per la salute. Il pollo tagliato e ancora crudo all’interno dovrà perciò essere rimesso sulla griglia. Il risultato? Il pollo non solo non avrà un bell’aspetto ma anche il sapore non sarà dei migliori perché con il calore la carne diventa piuttosto secca in alcuni punti.

ThermoControl App

Più liberi e più spensierati grazie all'app ThermoControl

Con ThermoControl Air, il prezioso termometro per barbecue di Laserliner, tutto questo non vi capiterà più. L’apparecchio è wireless e funziona via radio. Dovete solo prelevare il termometro dalla base di ricarica e aprire l’app ThermoControl; subito il termometro per barbecue si connetterà con l’app.

Subito dopo nel menu potete selezionare “pollo”. Infine, inserite il ThermoControl Air nel petto del pollo assicurandovi di arrivare al centro e mettete il pollo in forno nella sua teglia oppure sullo spiedo per la cottura alla griglia. A questo punto l’app indica la temperatura del pollo e del vano di cottura.

Non appena la carne del pollo sarà ben cotta con una crosticina croccante, l’app vi avviserà con un segnale di allarme. Fino a quel momento potrete rilassarvi e stare tranquillamente seduti in giardino a bere una birra o continuare a leggere il vostro libro preferito.

Se poi volete cuocere contemporaneamente anche un altro pezzo di carne, il Thermocontrol Duo è un’altra ottima soluzione. Questo termometro Duo consente di controllare la temperatura di due pietanze contemporaneamente e di sorvegliarle dall’app con un sistema intelligente. Inoltre, i due sensori sono collegati con un cavo a un proprio display che indica la temperatura raggiunta al momento della misurazione e quale deve essere la perfetta temperatura al cuore. Con un semplice clic il display può essere comodamente fissato al forno o al barbecue con un magnete.

ThermoControl App

LA NOSTRA GAMMA DI PRODOTTI PER TUTTI GLI AMANTI DEL BARBECUE

ATTREZZATURE PERFETTE PER INIZIARE LA STAGIONE DELLE GRIGLIATE!

Il marchio Laserliner è sinonimo di tecniche di misurazione precise e all’avanguardia. Con il know-how che ci contraddistingue abbiamo sviluppato apparecchi di misura della temperatura per il barbecue – strumenti specifici per griglia e cucina, per facilitare il lavoro e per piatti (cotti) come si deve. 

Abbiamo unito il piacere delle grigliate alla moderna tecnologia per risultati di cottura perfetti.

Potrete servire le vostre grigliate con cottura da “rare” a “well done” e i vostri amici e ospiti resteranno sbalorditi. Anche con il buio il vostro barbecue può rimanere “in servizio” grazie alle nostre luci robuste e luminose: un’attrezzatura perfetta per le vostre grigliate serali.

BBQ HakenQualità, funzionalità
e ottimi risultati al barbecue

Alto livello di precisione
ed efficienza

Uso molto semplice
e intuitivo

BBQ-Produktsortiment

Il marchio Laserliner è sinonimo di tecniche di misurazione precise e all’avanguardia. Con il know-how che ci contraddistingue abbiamo sviluppato apparecchi di misura della temperatura per il barbecue – strumenti specifici per griglia e cucina, per facilitare il lavoro e per piatti (cotti) come si deve. 

Abbiamo unito il piacere delle grigliate alla moderna tecnologia per risultati di cottura perfetti.

Potrete servire le vostre grigliate con cottura da “rare” a “well done” e i vostri amici e ospiti resteranno sbalorditi. Anche con il buio il vostro barbecue può rimanere “in servizio” grazie alle nostre luci robuste e luminose: un’attrezzatura perfetta per le vostre grigliate serali.

Qualità, funzionalità
e ottimi risultati al barbecue

Alto livello di precisione
ed efficienza

Uso molto semplice
e intuitivo

BBQ-Produktsortiment

CON IL TERMOMETRO DIGITALE

COTTURA AL PUNTO GIUSTO E GRIGLIATA SMART!

DIGITAL CONNECTION thermometer

ThermoControl Duo

  • Grigliata, cottura e arrosto da professionisti.
  • Potete controllare 2 pietanze contemporaneamente e sorvegliarle da un’app in maniera intelligente.
  • Basta un clic per fissarlo con magnete al forno o al barbecue.
  • Il funzionamento a batteria consente di spostarlo e utilizzarlo in diverse posizioni.

No. 082.429A
EAN 4 021563 705351

Grad Timer Fleisch
ThermoControl Duo IT Video

DIGITAL CONNECTION thermometer

ThermoControl Duo

ThermoControl Duo
  • Grigliata, cottura e arrosto da professionisti.
  • Potete controllare 2 pietanze contemporaneamente e sorvegliarle da un’app in maniera intelligente.
  • Basta un clic per fissarlo con magnete al forno o al barbecue.
  • Il funzionamento a batteria consente di spostarlo e utilizzarlo in diverse posizioni.

No. 082.429A
EAN 4021563705351

Grad Timer Fleisch
ThermoControl Duo Icons
ThermoControl Duo
ThermoControl Duo IT Video

CON IL TERMOMETRO DIGITALE

MISURARE SENZA CAVI E SENZA LIMITI!

DIGITAL CONNECTION thermometer

ThermoControl air

  • Soluzione comoda e rapida grazie al funzionamento wireless.
  • Molto versatile: può essere facilmente utilizzato per il barbecue, nel tegame o per lo spiedo.
  • Con i sensori 2 in 1 si può misurare facilmente la temperatura interna e quella dell’ambiente di cottura.
  • Consente di raggiungere sempre un perfetto livello di cottura, semplicemente.

No. 082.425A
EAN 4 021563 712670

Grad Timer Fleisch
ThermoControl Air App
ThermoControl Air IT Video

DIGITAL CONNECTION thermometer

ThermoControl air

ThermoControl-Air
  • Soluzione comoda e rapida grazie al funzionamento wireless.
  • Molto versatile: può essere facilmente utilizzato per il barbecue, nel tegame o per lo spiedo.
  • Con i sensori 2 in 1 si può misurare facilmente la temperatura interna e quella dell’ambiente di cottura.
  • Consente di raggiungere sempre un perfetto livello di cottura, semplicemente.

No. 082.425A
EAN 4021563712670

Grad Timer Fleisch
ThermoControl Air IT Video
ThermoControl Air Icons
ThermoControl-Air
ThermoControl Air IT Video
ThermoControl Air App

GOURMET THERMOMETER

PARTNER PIÙ VELOCE ALLA GRIGLIA!

ThermoMaitre Schweinefilet

Per chi vuole soltanto controllare di tanto in tanto se la bistecca è ben cotta (“well done”) o se il filetto di maiale è abbastanza tenero, il termometro ThermoMaître è il gadget giusto. Grazie ai sensori ad alta velocità consente di visualizzare la temperatura di cottura in pochi secondi. Le temperature di cottura stampate sul termometro per i diversi tipi di carni sono utili per capire subito se la carne o il pesce possono essere serviti.

Suggerimento: Usate una friggitrice? Con il termometro ThermoMaître potete verificare se l’olio nella friggitrice ha raggiunto la temperatura ottimale. Il Centro tutela dei consumatori, infatti, ha accertato che le temperature indicate dalle friggitrici nella maggior parte dei casi non sono esatte. Per questo consiglia di verificare con un termometro la temperatura dell’olio di cottura per ridurre il rischio della formazione di acrilammide. Diverse ipotesi, infatti, sostengono che l’acrillammide sia una sostanza cancerogena. La temperatura ideale per la frittura è compresa tra 170 e 180 gradi.

GOURMET thermometer

Thermomaître

  • Misura facilmente la temperatura di cottura e la visualizza in pochi secondi.
  • Misura in breve tempo grazie ai sensori High Speed.
  • Sonda a inserimento facile da usare, la sua lunghezza protegge dalle ustioni.
  • Con temperature di cottura stampate per confrontare direttamente diversi tipi di carne.

No. 082.029A
EAN 4 021563 688203

ThermoMaitre Icons

* in base alla differenza di temperatura

ThermoMaitre klappbar
ThermoMaitre Kerntemperatur
ThermoMaitre IT Video

GOURMET thermometer

Thermomaître

ThermoMaitre klappbar
  • Misura facilmente la temperatura di cottura e la visualizza in pochi secondi.
  • Misura in breve tempo grazie ai sensori High Speed.
  • Sonda a inserimento facile da usare, la sua lunghezza protegge dalle ustioni.
  • Con temperature di cottura stampate per confrontare direttamente diversi tipi di carne.

No. 082.029A
EAN 4021563688203

ThermoMaitre IT Video
ThermoMaitre Icons

* in base alla differenza di temperatura

ThermoMaitre klappbar
ThermoMaitre IT Video

CON IL TERMOMETRO MULTISENSORE

MISURAZIONI SICURE, ANCHE PER IGIENE!

multisensor thermometer

Thermoinspector

  • Soluzione compatta 2 in 1 – infrarossi e sonda di misura dal pratico design.
  • Basta aprire la punta per la misurazione per rilevare qualsiasi temperatura fino a 80 mm.
  • Può essere utilizzato da -60°C fino a 350°C.
  • Si applica facilmente nel rispetto dell’igiene.
  • Display LCD con pratico allarme a colori per garantire l’igiene nell’industria alimentare secondo le direttive HACCP.

No. 082.441A
EAN 4 021563 719419

ThermoInspector Laser

multisensor thermometer

Thermoinspector

  • Soluzione compatta 2 in 1 – infrarossi e sonda di misura dal pratico design.
  • Basta aprire la punta per la misurazione per rilevare qualsiasi temperatura fino a 80 mm.
  • Può essere utilizzato da -60°C fino a 350°C.
  • Si applica facilmente nel rispetto dell’igiene.
  • Display LCD con pratico allarme a colori per garantire l’igiene nell’industria alimentare secondo le direttive HACCP.

No. 082.037A
EAN 4021563699001

ThermoInspector Laser

LO STRUMENTO DI MISURAZIONE DELLA TEMPERATURA A INFRAROSSI CONSENTE UNA

RILEVAZIONE SENZA CONTATTO DELLA TEMPERATURA SUPERFICIALE!

contactless temperature measuring

ThermoSpot

  • Strumento per la misurazione della temperatura a infrarossi senza contatto.
  • Ideale per la precisa rilevazione delle temperature superficiali.
  • Può essere utilizzato da -40°C fino a 400°C.
  • Pratica visualizzazione dei valori min. e max. con misurazioni continue.
  • Puntamento chiaro dell’area di misurazione con laser.
  • Rapida memorizzazione automatica dell’ultimo valore misurato

No. 082.441A
EAN 4 021563 719419

ThermoSpot Icon
082.441A ThermoSpot

contactless temperature measuring

ThermoSpot

082.441A ThermoSpot
  • Strumento per la misurazione della temperatura a infrarossi senza contatto.
  • Ideale per la precisa rilevazione delle temperature superficiali.
  • Può essere utilizzato da -40°C fino a 400°C.
  • Pratica visualizzazione dei valori min. e max. con misurazioni continue.
  • Puntamento chiaro dell’area di misurazione con laser.
  • Rapida memorizzazione automatica dell’ultimo valore misurato

No. 082.441A
EAN 4021563719419

ThermoSpot Icon
082.441A ThermoSpot

SCARICA SUBITO

GRATIS thermocontrol-app

  • Consente di trovare per 5 tipi di carne il livello di cottura perfetto per un’infinità di piatti.
  • L’andamento della cottura può essere facilmente monitorato da smartphone senza rimanere accanto alla griglia.
  • Funzione di allarme ottico e acustico – per dire addio alle pietanze bruciate!
ThermoControl App Funktionen DE
ThermoControl App

CON GASCHECK

CONTROLLARE IL LIVELLO DI RIEMPIMENTO NON È UN PROBLEMA!

Ci sono poi altri fattori che sono decisivi per il successo di una grigliata tra amici. Se utilizzate un barbecue a gas e probabilmente possedete persino una stufa a fungo che funziona a gas, accertatevi di avere gas a sufficienza. Per misurare il livello di riempimento della bombola Laserliner presenta BBQ-GasCheck. Basta semplicemente tenere l’apparecchio sulla bombola del gas, senza smontarla né pesarla. Un segnale con diversi colori indica subito e in modo semplice e chiaro se nella bombola c’è ancora gas a sufficienza. 

level indicator

BBQ-GasCheck

  • Per misurare facilmente e senza problemi il livello delle bombole di gas liquido (LPG) in acciaio.
  • Signal in verschiedenen Farben zur einfachen Überprüfung des Füllstands.
  • Misura velocemente, comodamente e in sicurezza.
  • Kein aufwendiges Ausbauen und Wiegen nötig.

No. 082.161A
EAN 4 021563 696482

Level BBG-GasCheck
GasCheck Icons
BBQ GasCheck
Gasflaschen GasCheck

level indicator

BBQ-GasCheck

  • Per misurare facilmente e senza problemi il livello delle bombole di gas liquido (LPG) in acciaio.
  • Segnali di diversi colori per verificare facilmente il livello di riempimento.
  • Misura velocemente, comodamente e in sicurezza.
  • Mai più smontaggio e pesatura che richiedono tempo.

No. 082.161A
EAN 4021563696482

Level BBG-GasCheck
GasCheck Icons

level indicator

BBQ-GasCheck

  • Per misurare facilmente e senza problemi il livello delle bombole di gas liquido (LPG) in acciaio.
  • Segnali di diversi colori per verificare facilmente il livello di riempimento.
  • Misura velocemente, comodamente e in sicurezza.
  • Mai più smontaggio e pesatura che richiedono tempo.

No. 082.161A
EAN 4021563696482

Level BBG-GasCheck
GasCheck Icons

CON LO STRUMENTO PER MISURARE L’UMIDITÀ DEL LEGNO

RILEVARE IL GRADO DI ESSICCAZIONE DELLA LEGNA DA ARDERE!

WET/DRY INDICATOR

WoodTester

  • Efficace riduzione di energia e inquinanti attraverso la precisa determinazione del grado di essiccazione della legna da ardere.
  • Doppia scala per differenziare i gruppi di legno.
  • Semplice verifica del dispositivo con misurazione di riferimento tramite il cappuccio protettivo.
  • Spegnimento automatico per il risparmio energetico quando non in uso.
  • Stato della batteria visualizzabile in qualsiasi momento grazie al display di batteria scarica e al pratico comando manuale.

No. 082.006A
EAN 4 021563 719426

WoodTester Icon
082.006A WoodTester

WET/DRY INDICATOR

WoodTester

  • Efficace riduzione di energia e inquinanti attraverso la precisa determinazione del grado di essiccazione della legna da ardere.
  • Doppia scala per differenziare i gruppi di legno.
  • Semplice verifica del dispositivo con misurazione di riferimento tramite il cappuccio protettivo.
  • Spegnimento automatico per il risparmio energetico quando non in uso.
  • Stato della batteria visualizzabile in qualsiasi momento grazie al display di batteria scarica e al pratico comando manuale.

No. 082.006A
EAN 4021563719426

WoodTester Icon
082.006A WoodTester

WET/DRY INDICATOR

WOODTester

082.006A WoodTester
  • Efficace riduzione di energia e inquinanti attraverso la precisa determinazione del grado di essiccazione della legna da ardere.
  • Doppia scala per differenziare i gruppi di legno.
  • Semplice verifica del dispositivo con misurazione di riferimento tramite il cappuccio protettivo.
  • Spegnimento automatico per il risparmio energetico quando non in uso.
  • Stato della batteria visualizzabile in qualsiasi momento grazie al display di batteria scarica e al pratico comando manuale.

No. 082.006A
EAN 4021563719426

WoodTester Icon

GRIGLIATE CON COMODO

TUTTE LE SERATE AL BARBECUE SARANNO UN EVENTO!

Il partner ideale per il barbecue.

A chi non è capitato? Una piacevole serata al barbecue e subito si fa buio.
La luce scarseggia e si vede poco ma è quasi pronta un’altra portata alla griglia. In questo caso una buona illuminazione sarebbe utile e comoda!

La comodità di utilizzare il barbecue anche quando è buio e si vede poco!

A mani libere, con una lampada da testa o potenti lampade portatili il problema è subito risolto. Le lampade portatili sono dotate di magneti e quindi possono essere posizionate direttamente sul barbecue. La parte superiore mobile consente di dirigere perfettamente la luce dov’è necessario. Così anche di sera tardi la zona della griglia è illuminata alla perfezione e pronta per l’uso.

Soluzione robusta con diverse
possibilità di regolazione

Diversi livelli di luce
in base alle esigenze

Si applica facilmente al
barbecue tramite magneti

Il partner ideale per il barbecue.

A chi non è capitato? Una piacevole serata al barbecue e subito si fa buio.
La luce scarseggia e si vede poco ma è quasi pronta un’altra portata alla griglia. In questo caso una buona illuminazione sarebbe utile e comoda!

La comodità di utilizzare il barbecue anche quando è buio e si vede poco!

A mani libere, con una lampada da testa o potenti lampade portatili il problema è subito risolto. Le lampade portatili sono dotate di magneti e quindi possono essere posizionate direttamente sul barbecue. La parte superiore mobile consente di dirigere perfettamente la luce dov’è necessario. Così anche di sera tardi la zona della griglia è illuminata alla perfezione e pronta per l’uso.

Soluzione robusta con diverse
possibilità di regolazione

Diversi livelli di luce
in base alle esigenze

Si applica facilmente al
barbecue tramite magneti

LA COMODA LAMPADA DA TESTA CONSENTE

DI VEDERE BENE CON LE MANI LIBERE!

La lampada frontale NovaMaster 200 consente di avere le mani libere ed è molto comoda da indossare per qualsiasi attività. La parte superiore può essere ruotata gradualmente fino a 90° .  

Outdoor Head Light

NOVAMASTER 200

  • Comoda lampada da testa a LED, perfetta per il barbecue.
  • Parte superiore della lampada orientabile gradualmente fino a 90°.
  • 2 livelli di luce da selezionare [ High · Low ].
  • Comoda fascia elastica sulla fronte da regolare su qualsiasi misura della testa.
  • Mani libere ogni volta che viene utilizzata.

No. 030.400A
EAN 4 021563 717408

NovaMaster 200 Stufen Flex
NovaMaster 200 Icons DE
NovaMaster 200

Outdoor Head Light

NOVAMASTER 200

NovaMaster 200
  • Comoda lampada da testa a LED, perfetta per il barbecue.
  • Parte superiore della lampada orientabile gradualmente fino a 90°.
  • 2 livelli di luce da selezionare [ High · Low ].
  • Comoda fascia elastica sulla fronte da regolare su qualsiasi misura della testa.
  • Mani libere ogni volta che viene utilizzata.

No. 030.400A
EAN 4021563717408

NovaMaster 200 Stufen Flex
NovaMaster 200 Icons DE
NovaMaster 200

QUESTA COMODA TORCIA PORTATILE PUÒ

ESSERE RUOTATA DI 90° ED È DOTATA DI MAGNETE!

Chi preferisce mettere la torcia direttamente sul barbecue può scegliere la torcia a LED NovaMaster 500 che consente di selezionare quattro livelli di luce.

outdoor hand light

NOVAMASTER 500

  • Torcia portatile a LED dall’uso versatile,
    perfetta per il barbecue.
  • All’insegna della comodità: parte superiore della torcia orientabile a 90°, cono di luce ogni volta regolabile come necessario.
  • 2 magneti per posizionare la torcia direttamente sul barbecue.
  • 4 livelli di luce da selezionare
    [ High · Medium · Low · Boost ].

No. 030.200A
EAN 4 021563 717415

NovaMaster 500 / 800 Stufen
NovaMaster 500 Icons
NovaMaster 500 schwenken

outdoor hand light

NOVAMASTER 500

NovaMaster 500 schwenken
  • Torcia portatile a LED dall’uso versatile, perfetta per il barbecue.
  • All’insegna della comodità: parte superiore della torcia orientabile a 90°, cono di luce ogni volta regolabile come necessario.
  • 2 magneti per posizionare la torcia direttamente sul barbecue.
  • 4 livelli di luce da selezionare
    [ High · Medium · Low · Boost ].

No. 030.200A
EAN 4021563717415

NovaMaster 500 / 800 Stufen
NovaMaster 500 Icons
NovaMaster 500 schwenken

UNA TORCIA MAGNETICA

POTENTE E VERSATILE!

Un fascio di luce preciso con luminosità fino a 800 lm contraddistingue la torcia NovaMaster 800. Oltre a questa caratteristica, la parte superiore della torcia è anche girevole a 360° e inclinabile a 180° . In più offre anche diverse possibilità di fissaggio sul barbecue, con magnete e gancio. Più forti di così al barbecue davvero non si può!  

Outdoor flooD Light

NOVAMASTER 800

  • Torcia a LED per esterni, resistente agli schizzi.
  • Massima versatilità: parte superiore della torcia girevole a 360° e inclinabile a 180°.
  • Con 2 magneti e 1 gancio può essere utilizzata in tantissime posizioni.
  • 4 diversi livelli di luce in base alle esigenze.

No. 030.250A
EAN 4 021563 717422

NovaMaster 500 / 800 Stufen
NovaMaster 800 Icons
NovaMaster 800

Outdoor flooD Light

NOVAMASTER 800

NovaMaster 800
  • Torcia a LED per esterni, resistente agli schizzi.
  • Massima versatilità: parte superiore della torcia girevole a 360° e inclinabile a 180°.
  • Con 2 magneti e 1 gancio può essere
    utilizzata in tantissime posizioni.
  • 4 diversi livelli di luce in base alle esigenze.

No. 030.250A
EAN 4021563717422

NovaMaster 500 / 800 Stufen
NovaMaster 800 Icons
NovaMaster 800

FORNO OLANDESE, PLANCHA & CO

ALCUNE TENDENZE NEL MONDO DEL BBQ CHE DOVETE ASSOLUTAMENTE CONOSCERE

Feuerplatte Laserliner

Per grandiose serate al barbecue: grigliate alla piastra su fuoco vivo

Le piastre per fuoco possono essere utilizzate su bidoni, bracieri o barbecue a sfera. La piastra di metallo dalla forma rotonda funge da piano di appoggio e al centro presenta un’apertura. L’anello da barbecue viene posizionato sul fuoco e così si creano zone con temperature diverse. La carne da rosolare ad alta temperatura deve essere messa sulla parte interna della piastra dove si raggiungono anche 350 gradi. La parte esterna, invece, si riscalda soltanto fino a 100 gradi circa e quindi si addice meglio alle verdure o al pesce.

Suggerimento: per il bidone-barbecue è meglio utilizzare legna da ardere. L’essenziale è che la legna sia bene asciutta altrimenti potrebbe sviluppare molto fumo. Volete essere sicuri che la legna sia abbastanza secca? Vi consigliamo il WoodTester , un apparecchio compatto di Laserliner. Basta premere nel legno le punte con elettrodi dell’apparecchio. In pochi secondi l’indicatore a LED di bagnato/asciutto segnala all’istante il grado di umidità o di essiccazione del tipo di legna, utilizzando un sistema a semaforo. Comunque, per le vostre grigliate utilizzate preferibilmente legna di faggio, betulla, melo o pruno. L’abete o l’abete rosso, invece, sono consigliati soltanto in caso di necessità.  

Dutch oven WoodTester

Una pentola per tutto: il forno olandese per il campeggio e per casa

Tutto ritorna – anche per il forno olandese è così. Praticamente è da secoli che si cucina con la ghisa. Per una buona ragione: la ghisa è particolarmente resistente al calore e lo rilascia agli alimenti in maniera uniforme. Quindi si presta perfettamente all’uso sul fuoco aperto. C’è anche un altro motivo: il forno olandese è un autentico tuttofare. Per esempio, portandolo con sé in campeggio non serviranno più né il forno né i fornelli. Con questa pentola in ghisa, infatti, si può rosolare, friggere, cuocere, arrostire e cuocere al forno. A casa può essere utilizzata sulla griglia a gas o nel forno – con carbonella, sul fuoco aperto o con bricchetti. Ci sono quindi dei buoni motivi per scegliere questa pentola nera.

Plancha ThermoSpot

Per una cucina speciale: barbecue con plancha per una cottura aromatica

Con il nome “plancha” in Spagna veniva indicata in origine una piastra in ghisa da utilizzare sul fuoco del camino. Nel corso degli anni si è passati ai barbecue con plancha alimentati a corrente o a gas per essere pronti all’uso in pochi minuti. Il barbecue si riscalda come una piastra di cottura e raggiunge temperature fino a 350 gradi. Sopra alla piastra si possono cuocere carne, pesce, verdure o frutta. Diversamente dagli altri tipi di barbecue, la cottura con la plancha consente di utilizzare liquidi in abbondanza: ad esempio, marinature, diversi tipi di olio, succhi, alcol o anche la panna. Antipasti, portate principali e dessert non sono affatto un problema per questo barbecue. Tutto può essere preparato velocemente preservando le caratteristiche degli alimenti. Non preoccupatevi: la carne avrà comunque una bella crosticina croccante mentre l’interno sarà molto succoso.   

Suggerimento: volete pulire il barbecue o una pentola senza scottarvi le dita? ThermoSpot è un misuratore di temperatura a infrarossi senza contatto, perfetto per rilevare con precisione le temperature di superficie. È sufficiente puntare il laser sulla zona da controllare e subito il display visualizza se la pentola o il barbecue sono pronti per la pulizia.